Roter Grünkohl, grönkål

Brassica oleracea

Grönkål "Roter Grünkohl"

Röd grönkål, så kallad purpurkål, odlas mest i östeuropa. Vackra stora krusiga kålblad med massor av vitaminer till vintern. Smakar bäst efter ett par frostnätter.

Ekologiskt odlade frön.

Denna sort bevaras av ProSpiceRara som är en schweizisk organisation som arbetar för att bevara sorter, för nutid och framtid. Sedan 1982 har de arbetat med bevarande och mångfald och idag har de över 1400 sorters trädgårds och åkergrödor i deras bevarandearbete. Utsädesodlingarna är ekologiska.

Odling från frö:

Förkultiveras inomhus mars-maj. Sprid ut fröer glest på en bit jord, antingen såjord, plantjord eller egen jord. Täck fröerna med en centimeter jord. Håll jorden fuktig tills fröerna gror och har kommit upp några centimeter. Utplanteras efter avhärdning. Enklare är att drektså på friland, 1-2 cm djupt, när jorden blivit varm i april-juni. Risk finns vid direktsådd att jordloppor äter upp de späda plantorna. Kålplantor behöver ca 35-50 cm mellanrum beroende på hur näringsrik jorden är. Täck med kålnät mot insekter. Kan skördas på plats fram till jul.

Såtid: mars-juni

Grotid: 5-15 dagar

Skörd/blomtid: aug-dec

Årlighet: 1 årig

Portionsmängd: ca 100 frö