Chioggia, polkabeta

Beta Vulgaris

Polkabeta "Chioggia"

Kulturarv från 1800-talet. Vacker ljusröd beta, hela plantan är ljusare än vanlig rödbeta, med vitt kött varvat med ljusröda ringar. Frukterna kan bli väldigt stora med mycket näring, men smakar bättre om dom skördas medelstora. Tidig sort, men har bra lagringsegenskaper. För lagring i sand inför vintern bör den sås något senare på säsongen. Äts färsk från landet riven i sallad eller kokt och saltad. Ett tips är att skölja frukten väl från jord och koka med skalet på, då är det lätt att bara ta av skalet sedan.

Fröna är biodynamiskt odlade.

Odling från frö:

Sås direkt på friland, ca 2 cm djupt, när jorden blivit uppvärmd. För tidig sådd ökar risken för stockbildning (att den går i blom), så vänta gärna någon eller par veckor. Vattna jorden före sådd och håll fuktigt under grotiden. Gallras till 10 cm plantavstånd. För lagring skördas frukterna i september-oktober. Lagras i sandbad i lådor i jordkällare eller matkällare.

Såtid: maj-juni

Grotid: 7-14 dagar

Skörd/blomtid: aug-oktober

Årlighet: 1 årig

Portionsmängd: 200 frö