Verte de Cambrai, vintersallat

Produkten är tyvärr slut i lager.

Valerianella locusta

Vintersallat/Maché "Verte de Cambrai"

Kulturarvssort från början av 1800-talet. Snabbväxande sallat som ger stora mörkgröna, krispiga blad. Rik på C-vitamin. Används som vanlig sallat fast på grund av sin köldtålighet så passar den utmärkt att använda på vintern när inte mycket annat färskt grönt finns att äta.

Odling från frö:

Sås direkt på friland, ca 1 cm djupt, i juli-aug för att skördas under hösten. Alternativt så sås den i sep-okt för övervintring och tidig vårskörd, vid övervintring rekommenderas att plantorna täcks. Vattna jorden före sådd och håll fuktigt under grotiden. Skördas efter hand.

Utvecklingstid: 55 dagar

Radavstånd: 30 cm

Plantavstånd: 15 cm

Såtid: juli-aug eller sept-okt

Grotid: 10-30 dagar

Skörd/blomtid: sept-nov eller tidig vår

Årlighet: 1-2 årig

Portionsmängd: 300 frö