Visingsö, Blåärt

Pisum Sativum

Blåärt "Visingsö"

Märgärt. Gammal svensk kulturarvssort med purpurblå, korta, breda baljor. Blåärt härstammar från orienten och kom till Sverige via Holland på 1800-talet. Blåärt är en typisk sjömansrätt och kanske var det så den kom hit. Den blå färgen i baljorna är giftig och skyddar plantan mot flertalet sjukdomar och svampangrepp. Denna sort kommer från Visingsö i Småland. Kraftig och hög sort som blommar medeltidigt med lila blommor.

Ärtorna används som märgärt eller torkas och används som kikärtor. Späda baljor kan även kokas och ätas som släpärt.

Fröna är odlade av Kinnekullefrö enligt ekologiska principer.

Odling från frö:

Sås direkt på friland när jorden reder sig. Lägg ärtorna i blöt över natten innan sådd för kortare grotid. Vattna jorden före sådd och håll fuktigt under grotiden. Skördas efterhand när baljorna är fullmatade. Behöver stöd när de blir höga. Bäst i varmt växtläge på lucker jord. Kan sås fram till midsommar.

Såtid: april-juni

Grotid: 5-15 dagar

Skörd/blomtid: aug-sept

Årlighet: 1 årig

Portionsmängd: 20 frö