Strandbeta

Beta vulgaris

Strandbeta

Strandbeta är urfadern till mangold och alla betor. Den växer vilt vid stränder i varma områden, speciellt runt medelhavet där den också började domesticeras. Utgrävningar har visat att så tidigt som 2000 f.Kr. åts betbladet och offrades i den gamla världen. Trots att den i vilt tillstånd växer främst på sandiga stränder så fungerar den utmärkt att odla i jord. Plantan blir runt 60 cm hög och trivs bäst med mycket sol. De tjocka bladen skördas tidigt för en mycket hälsosam sallad (vitamin A, C och många mineraler). Bladen är krispiga och kan ätas råa i sallad när de skördas unga, eller användas i grytor m.m.

Fröna är ekologiskt odlade

Odling från frö:

Kan sås direkt på friland när jorden blivit varm, fröna vill ha mycket värme, minst 15 grader. Men vi rekommenderar att så den senare på säsongen för att den inte ska gå i blom för snabbt. Vattna jorden före sådd och håll fuktigt under grotiden. Skördas efterhand hela säsongen när bladen är unga. Täck över vintern för tidig vår skörd kommande säsong. 

Såtid: Maj-juni

Grotid: 10-20 dagar

Skörd/blomtid: juli-sept

Årlighet: Flerårig

Portionsmängd: 50 frö