Strandkål

Crambe maritima

Strandkål

Flerårig ört som förekommer i det vilda och växer längs stränder i västra Europa och även här i Sverige, men den är fridlyst på de flesta ställen där den växer. De vilda växterna växer i sandig mark men de går utmärkt att odla i jord. 

En av de tidigaste vårprimörerna som är en riktig delikatess. Antingen kan plantorna täckas med upp och ner vända hinkar för att driva på och bleka skotten innan de skördas, då blir de extra möra och goda. Men bladen går även att skörda utan blekning och äts lätt kokta. Efter att de skördats fram till början av sommaren låter man plantorna vara för att samla energi till nästa vår.

Plantorna blir ungefär en halvmeter höga och behöver ett avstånd på 30-50 cm. 

Fröna är ekologiskt odlade

Odling från frö:

Sås direkt på växtplatsen tidigt på våren. Fröna gror långsamt och oregelbundet. För att öka grobarheten kan skalet tas bort från fröna innan de sås. Plantorna blir fullstora redan första året. 

Såtid: Feb-mars 

Grotid: 2 veckor- 1 år

Skörd/blomtid: maj-juni

Årlighet: Flerårig

Portionsmängd:  5 frön