Piment de la Bresse, chili

Capsicum baccatum

Chili "Piment de la Bresse"

En traditionell fransk sort som odlas i stor utsträckning i regionen Bourg-en-Bresse, nordost om Lyon, där den har odlats i hundratals år. De röda frukterna är milt kryddiga och något avsmalnande. Traditionellt har chilin använts för torkning och malts till krydda för korvar och liknande, men den används även färsk i grytor och andra rätter.

Plantorna blir ganska kompakta med höjd på ca 60 cm. Frukterna har en styrka på 2500-5000 scoville, vilket är ungefär det samma som en Jalepeno.

Fröna är ekologiskt odlade.

Odling från frö:

Förkultiveras inomhus i såjord, plantjord eller egen jord. Ljusgroende. Fukta jorden före sådd och tryck endast lätt ned fröerna på ytan. Håll sådden vid 18-25 grader, ljust och om det går, något svalare efter groning. Utplanteras efter avhärdning när frostrisken är över. Odlas på i växthus eller på friland i söderläge eller under fiberduk.

Såtid: feb-mars

Grotid: 7-16 dagar

Skörd/blomtid: juli-oktober

Årlighet: 1 årig

Portionsmängd: 6 frön