Crapaudine, cylindrisk rödbeta

Beta Vulgaris

Rödbeta "Crapaudine"

Troligen den äldsta bevarade sorten av rödbeta. Crapaudine var känd redan 1650, men är troligen betydligt äldre än så, kanske tusen år eller mer. Crapaudine skiljer sig en del från moderna rödbetor både i smaken och i odlingen. Smaken är helt fantastisk och överlägsen de flesta andra sorter med sin sötma och egensinniga smak. Betorna är avlånga, koniska i formen och rödbrun i skalet med mörk violett kött. De blir inte släta utan ganska skrovliga. De blir inte heller jämnstora utan betorna kommer skilja sig ganska mycket åt i storlek. 

Fröna är biodynamiskt odlade.

Odling från frö:

Sås direkt på friland, ca 2 cm djupt, när jorden blivit uppvärmd. För tidig sådd ökar risken för stockbildning (att den går i blom), så vänta gärna någon eller par veckor. Vattna jorden före sådd och håll fuktigt under grotiden. Gallras till 10 cm plantavstånd, utgallrade mindre frukter är lämpliga att konservera hela (kokade och skalade) i 1-2-3 lag. För källarlagring skördas frukterna i september-oktober. Lagras i sandbad i lådor i jordkällare eller matkällare. 

Såtid: maj-juni

Grotid: 7-14 dagar

Skörd/blomtid: aug-oktober

rÅrlighet: 1 årig

Portionsmängd: 100 frö