Kummin, Polaris

Carum carvi

Kummin, Polaris

Kummin är en kryddväxt som har använts av människor sedan stenåldern. Kummin odlas oftast för fröna som används som krydda i bröd m.m. Även bladen kan användas som smaksättare. Detta är en norsk sort utvecklad av professor Gunnar Weisæth vid Norges lantbrukshögskola. Sorten lämpar sig för både odling av blad och kumminfrön.

Fröna är ekologiskt odlade av norska Solhatt.

Odling från frö:

Sås direkt på friland när jorden blivit varm. Vattna jorden före sådd och håll fuktigt under grotiden. När plantor utvecklats så gallras dom ca 20 cm mellan plantorna. Första året kan bladen användas och år två låter man fröna mogna. Trivs bäst på mullrik jord. Vill ha gott om vatten. Fröna kan blötläggas innan sådd för snabbare groning. Kan också förkultiveras inomhus mars-apr.

Såtid: april-maj

Grotid: 10-20 dagar

Skörd/blomtid: juni-sept

Årlighet: 2 årig

Portionsmängd: 200 frö