Rouge d´Hiver, bindsallat

Lactuca Sativa

Bindsallat "Rouge d`Hiver"

Bindsallat eller cossallat. Kulturarv från 1840-talet. Gammal sällsynt sort från Pyreneerna. En av de äldsta salladstyperna med små kompakta huvuden, vackert gröna och roströda. Tidig och står skördefärdig länge. Köldtålig. Bindsallat innebär att man traditionellt brukar binda ihop bladen upptill för att få mjälla och fina blad i huvudet, men det går utmärkt att odla utan att binda.

Fröna är odlade av Kinnekullefrö enligt ekologiska principer.

Odling från frö:

Försås inomhus april-maj för utplantering när jorden är varm eller sås direkt på friland, ca 0,5 cm djupt, när jorden reder sig. Vattna jorden före sådd och håll fuktigt under grotiden. Sås i omgångar för god tillgång hela säsongen. Gallringsskördas till 20 cm för täta huvuden. För särskilt delikat och blek sallat binds huvudena ihop före skörd.

Såtid: april-juni

Grotid: 5-15 dagar

Skörd/blomtid: juni-sept

Årlighet: 1 årig

Portionsmängd: 300 frö