Vintertomat

Vintertomater kallas sådana tomater som har tjockt skal, vilket gör dem lämpliga för lagring. Denna typ av tomat är vanligt att odla i södra Europa. Mest kända är kanske de så kallade piennolo tomaterna som odlas i södra Italien kring Vesuvius. Dessa är plommontomater med en liten spets på sig. Med piennolo menas sättet som dessa tomater hängs upp på inför vintern. Det finns fem stycken ursprungsskyddade sorter av piennolo tomater från trakterna kring Vesuvius. Men i andra delar av södra Italien odlas också vintertomater för hängning. Liksom i Spanien, främst i Katalonien och Mallorca, samt många andra ställen runt om i södra Europa.