Boaryd, ögonsockerärt

Pisum Sativum

Sockerärt "Boaryd"

Gammal svensk ärta som brukar kallas för ögonsockerärt på grund av en liten prick på själva ärtan som gör att det ser ut som ett öga. Pricken kommer från där ärtan suttit fast i baljväggen. På vissa sorter blir denna prick svart. Vanligast kommer dessa sorter från södra småland och norra skåne. Denna sort kommer från Boaryd i Småland där den odlats i flera generationer. 

De söta späda baljorna äts som sockerärt färska i sallader eller direkt i landet. Kan också förvällas och frysas in. 

Odling från frö:

Sås direkt på friland när jorden reder sig. Lägg ärtorna i blöt över natten innan sådd för kortare grotid. Vattna jorden före sådd och håll fuktigt under grotiden. Baljorna skördas efterhand innan ärtorna är fullt utvecklade. Behöver stöd när de blir höga. Bäst i varmt växtläge på lucker jord. Kan sås fram till midsommar.

Utvecklingstid: 60 dagar

Höjd: 150 cm

Såtid: april-juni

Grotid: 5-15 dagar

Skörd/blomtid: juli-aug

Årlighet: 1 årig

Portionsmängd: 20 frö